【鳥羽周作シェフ】が帰ってきた！渾身のパスタレシピ本『おかえり！パスタ』の発売記念取材会レポート
この日、取材陣が試食した２つのパスタとは……！
『ナポリタンを超えたナポリタン』
油っぽくなりがちなナポリタンは、「炒める」のではなく「炒め煮」の要領で作り、最後にバターと生クリームで保湿することで、しっとり仕上がる。それでいて麺はアルデンテ、野菜はシャキシャキがキープされ、ソーセージの燻香と相まって誰もが知るナポリタンのさらにワンランク上を行く味に。
『YouTubeで大ヒット！無限パスタ２』
シェフが家の冷蔵庫を開けながら「今日卵多くない？」となったときに10分で出来たレシピ。卵とチーズでつくるいわゆる「貧乏人のパスタ」をめんつゆと塩こんぶを使ってアレンジすることで無限に食べ続けられる味に。目玉焼きを刻んで具にしながらトッピングにも使って、シズる感たっぷり。
帰ってきたらすぐに作れる、食べられる おかえり！パスタ
鳥羽周作著
CCCメディアハウス刊
鳥羽周作の原点であり頂点、パスタのレシピだけを集めました。
◎忙しさに追われ、料理を作る暇のない時
◎給料日前で食材を買い揃える余裕のない時
◎あの人の胃袋を掴みたい、「ここぞ！」の時
この本のレシピが、あなたを救ってくれます。
✔️フライパン一つ＝ワンパンで作れるパスタ
✔️誰もが大好きな定番パスタ、
✔️ワンランク上のレストランの味が作れるパスタ
これらのレシピが１冊に。
詳しく丁寧な解説と、わかりやすいポイント写真で迷うことなくおいしい味にたどり着く！
※「詳細はこちら」よりAmazonサイトに移動します（PR）
▼▼あわせて読みたい▼▼
【鳥羽周作】バズり中の「めんつゆチーズのワンパンパスタ」レシピを公開！ 【鳥羽周作シェフ】「ナポリタンを超えたナポリタン」パスタがしっとり仕上がるコツは？ - 【鳥羽周作シェフ】「卵余ってない？という時はこれ作ります」無限パスタ2！
