【ゆで卵】好みの固さにならない人必見！失敗しないゆで時間とは？【卵料理のコツ】
［アレンジ］とろとろ煮卵
麺つゆにつけておくこと一晩。味のしみ込んだ煮卵は、ご飯によし、麺類にのせてよし。つけだれを替えれば、味のバリエも。
1人分190kcal
材料（作りおきとして2人分）
ゆで卵（ゆで時間6分）…4個
麺つゆ（3倍希釈）…80ml
水…200ml
作り方
❶密閉できる袋にゆで卵を入れ、麺つゆと水を入れて空気を抜き、しっかりと口を閉じる。
❷一晩冷蔵庫に入れて、味をしみ込ませる。
★麺つゆを自家製にする場合、だし汁1カップにしょうゆ、みりん各1/4カップを加え、ひと煮立ちさせる。
密閉できる袋に入れて冷蔵庫へ。一晩で味がしみ込む。
※この記事は「ゆうゆう」2019年4月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
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