「ごま」あったらこれ作ろ！栄養たっぷり！豚肉おかずと手作りドレッシングのレシピ
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神 みよ子
どんな野菜にもあう基本の【ごまドレッシング】
手作りドレッシングは、ごまのコクと酸味が相まって、飽きのこないおいしさ。
新鮮な野菜にたっぷりかけてどうぞ。
ごま玉ねぎドレッシング
すりごまが香ばしい！
どんな野菜にもよく合う基本のドレッシング
材料（作りやすい分量）
白すりごま … 大さじ1
玉ねぎ（すりおろし） … 大さじ1
オリーブ油 … 大さじ6
塩 … 小さじ1
酢 … 大さじ2
こしょう … 少々
作り方
ボウルにすべての材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
【アレンジ】
粉チーズ大さじ1、粒マスタード小さじ2を加え、こしょうを粗びき黒こしょうにすると、コクが出てスパイシーなドレッシングに。
撮影／木下大造、八木橋 廣
スタイリング／カナヤマヒロミ、神 みよ子
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※この記事は『体が整うごまレシピ』神 みよ子著（主婦と生活社刊）をウェブ記事用に再編集しています。
体が整うごまレシピ
神 みよ子著
主婦と生活社刊
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