やせたい人が居酒屋でとるべき行動とは？50代女性の脂肪燃焼が叶う「外食」活用術
絞りたければ、焼き鳥屋に行け!
「鶏肉を制する者は、ダイエットを制する」
鶏肉ほど、高たんぱく低脂質の除脂肪食材はありません。しかも安くておいしい。中でもむね肉はほとんど脂質がないので、私はこれをゆでたものに、ちょっと塩をふり、食事の軸にしています。
「えーおいしくないでしょ? 飽きるでしょ?」と思ったそこのあなた、それは鶏への冒涜（ぼうとく）です。あなたの舌と脳が鈍っています。ゆで方に一工夫して柔らかくして食べるのも良し、しっかりゆでて硬い肉を丹念に噛む(=痩せる)も良し。塩麹に漬ければ、酵素が肉のたんぱく質を分解し、うま味もアップします。
ちなみに唐揚げは「除脂肪食」的には矛盾した食べ物。せっかくの低脂質食材を油でコーティングするなんて、もはや何がしたいのかわかりません(おいしいことは理解しています)。
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