公開日
更新日
Office Boulot-dodo
4 / 0
タプナードは、オリーブをつぶしてペーストにしたもの。アンチエイジングに期待大のオリーブが頻繁に登場する南仏の食卓。
地中海地域で使われることが多かった、19世紀のGargouletteと呼ばれる水差し。作り手によってフォルムや色使いが様々。今日の買い付けのメインに !?
買い付けは、遠方の蚤の市まで遠征することも。「じっくりと良い品物を探して回るときは、やはり体力勝負です」19世紀後半のクレイユ エ モントローのお皿を吟味中。
雰囲気満点の木の階段にはブリキのバケツや箱類など、様々な雑貨をディスプレイ。この階段の上り下りが筋力アップに。
クリスティーヌさんのセンスと、築数百年の家の雰囲気がミックスされたディスプレイは一見の価値あり。
いっしょにインスタライブを開催している、日本人の安田さんと、プライベート空間のシックなキッチンで。
