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監修者

料理研究家

堀江ひろ子

1947年生まれ。小学生の頃から料理研究家の母、故・堀江泰子さんを手伝い、料理研究家に。日本女子大学食物学科卒業。栄養士。電子レンジを活用した、手近な食材で手早く作れる家庭料理が得意。娘のさわこさんも料理研究家として活躍中。著書に「100歳まで元気でボケない食事術 奇跡の健康長寿レシピ」主婦の友社など多数。

1947年生まれ。小学生の頃から料理研究家の母、故・堀江泰子さんを手伝い、料理研究家に。日本女子大学食物学科卒業。栄養士。電子レンジを活用した、手近な食材で手早く作れる家庭料理が得意。娘のさわこさんも料理研究家として活躍中。著書に「100歳まで元気でボケない食事術 奇跡の健康長寿レシピ」主婦の友社など多数。

中津川観光協会 にぎわい特産館「中津川栗きんとんめぐり 風流・ささゆり」

詰め合わせセットは２種類。中津川観光協会・にぎわい特産館「中津川栗きんとんめぐり 風流・ささゆり」各7個入り（お茶付き）2450円(税込・送料別)

栗きんとんが大好きで、ご自分で手作りされることも多いという堀江さん。

友人、知人から送ってもらったり、手土産にいただくこともしばしばだそうで、毎年秋になると色々な栗きんとんを楽しまれるそうです。

そんな中、数年前に料理教室の生徒さんから送られたのが、栗きんとんでしのぎを削る、中津川の有名店の栗きんとんを食べ比べできる「中津川栗きんとんめぐり」でした。

「一度に色々な店の栗きんとんが食べられるなんて！と蓋を開けたとたんに家族で大騒ぎ！ それから毎年取り寄せて楽しんでいます」

岐阜県の中津川市といえば、栗きんとんで有名な和菓子屋さんが軒を連ねる、栗きんとんのメッカです。
「娘や父は中津川まで旅行して、現地で栗きんとんや栗しるこを食べてきたほど、うちは家族揃って中津川の栗の大ファンなんです」

材料は基本、栗と砂糖だけなのに、栗の潰し方や茹でた栗の身の取り出し方などで、微妙に味や風味が違うのが面白くて、とおっしゃる堀江さん。
食べ比べの仕方もさすがプロですね。

この食べ比べセット、中津川市内の14の和菓子店の栗きんとんのうち、７個（種類）入ったセットです。
セットの内容は２種類ですが、それぞれくじびきで決まるそうで、全部食べてみたいという人は、「風流」と「ささゆり」の２種類購入がおすすめです。
ネットショップでは毎年９月から11月下旬までの販売になります。

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中津川特産品お取り寄せ！　にぎわい特産館オンラインショップ
https://shop.nakatsugawa.town/
※注文方法　
上記サイトより注文。
電話問い合わせの場合 0573（62）2277