【節約＆糖質オフレシピ】パパッとできる！もやし・卵・豆腐のレンチンおかず3選
もやしと青菜のレンジ肉いため
もやしを使用！ 糖質はもちろん、少量の油でOKだからカロリーもダウン
材料（2人分）
もやし…1袋（200g）
小松菜…1/2束（100g）
豚バラ薄切り肉…120g
Aしょうゆ…大さじ1/2
A塩…小さじ1/3
Aあらびき黒こしょう…少々
Aごま油…小さじ1
あらびき黒こしょう…少々
作り方
①小松菜は5㎝長さに切る。豚肉は6〜7㎝幅に切り、Ａを加えてもみ込む。
②耐熱容器にもやし、①を広げて重ね入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分30秒ほど加熱する。ざっくりとまぜて器に盛り、黒こしょうを振る。
1人分／糖質2.1g、279kcal、材料費76円
調理時間／10分
糖質オフダイエット中の糖質摂取量の目安は？
1食あたり20g以内
1日あたり60〜70g
糖質オフダイエットは、油や脂質を控えるカロリー制限ダイエットと違い、主食を控えるだけで、低糖質のおかずなら肉も魚もたっぷり食べられます。無理なく糖質オフダイエットを続けるために、糖質の摂取量は1日に60〜70gとします。レシピに表示の糖質量をチェックしながら、1食あたり20gを目標におかず献立を組んでみましょう。
※この記事は『いつも買うもやし・卵・とうふで！おいしい糖質オフ』（主婦の友社編）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※2023年9月11日に配信した記事を再編集しています。
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料理研究家、フードコーディネーター
市瀬悦子
「おいしくて、作りやすい料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントの他、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などのテレビでも活躍中。豊富なアイデアを形にしたレシピと、食欲をそそられる出来栄えにファンも多数。著書に「家呑みサイコーつまみ」（Gakken）。「がんばらない作りおき２００」（主婦と生活社）など多数。
「おいしくて、作りやすい料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントの他、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などのテレビでも活躍中。豊富なアイデアを形にしたレシピと、食欲をそそられる出来栄えにファンも多数。著書に「家呑みサイコーつまみ」（Gakken）。「がんばらない作りおき２００」（主婦と生活社）など多数。
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