【節約＆糖質オフレシピ】栄養バランス抜群！卵メインのボリュームおかず3選
半月焼き卵のみぞれねぎのせ
大根おろしとねぎのソースでいつもの目玉焼きがメインおかずに
材料（2人分）
卵…4個
ねぎ…1/4本
大根おろし…150g
水菜…1/4束
Aしょうゆ…大さじ1.5
Aごま油…大さじ1
サラダ油 …大さじ1/2
作り方
①ねぎは薄い小口切りにする。大根おろしはざるに入れて水けをきる。水菜は５㎝長さに切る。Ａはまぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れる。底面が固まったら、白身を持ち上げて半分に折り返す。残りも同様にし、上下を返してこんがりするまで焼く。
③器に水菜を敷いて②を盛り、大根おろし、ねぎをのせてＡをかける。
1人分／糖質5.0g、276kcal、材料費35円
調理時間／10分
＜Point＞
フライ返しで白身を持ち上げて半分に折り返し、そのままくっつくまでフライ返しで押さえる。
