もずくたれ

味つけもずくの風味を生かして！
1人分14kcal

材料（2人分）

味つけもずく …… 2パック（140g）
しょうが（すりおろし）…… 1かけ分
しょうゆ …… 小さじ2

作り方

もずくにしょうが、水¾カップ、しょうゆを加え、混ぜ合わせる。

とろろたれ

ごろっと入った長いもの食感が◎
1人分70kcal

材料（2人分）

長いも …… 200g
だし …… ½カップ
酢 …… 小さじ１
しょうゆ …… 小さじ2

作り方

❶長いもは皮をむいてざく切りにし、ポリ袋に入れて麺棒などで細かくなるまでたたく。

❷冷やしただしに①、酢、しょうゆを加え、混ぜ合わせる。

モロヘイヤ卵たれ

栄養価の高い食材の組み合わせ。
1人分80kcal

材料（2人分）

【A】　　
だし …… 1カップ
しょうゆ …… 大さじ2
みりん …… 大さじ1

モロヘイヤ …… 40g
温泉卵 …… 1個

作り方

❶鍋に【A】を入れ、ひと煮立ちさせて冷ます。

❷モロヘイヤは硬い部分を取り、さっとゆでて水けをきり、細かく刻む。

❸①に②と温泉卵を加え、混ぜ合わせる。

▼モロヘイヤのレシピはこちら▼
疲れ知らずの体を作る【モロヘイヤ】の簡単＆おいしいおかず2選

※この記事は「ゆうゆう」2022年8月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。

※2023年8月9日に配信した記事を再編集しています。

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監修者

料理研究家、管理栄養士

岩﨑啓子

いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。

いわさき・けいこ●アシスタントや保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立。簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。『野菜のおいしい食べ方大全』（ナツメ社）など、著書、監修書多数。