香川の美味しいもの【2選】絶妙な食感のしょうゆ豆とのど越し際立つ讃岐うどん【料理家に人気のお取り寄せ名品】
亀城庵の讃岐うどん「並切麺」
こちらも香川の名品。
香川県といえばやっぱりうどんですよね。でもメーカーも商品もたくさんありすぎて、どれを選べば良いのやら?となりますね。
こちらのうどんは、舘野さんが香川のうどん好きの方から教えていただいたという絶品うどん。
なにしろ茹で上がりの透明感がイカ刺しレベルというから驚きです。
「見た目だけでなく、のど越しやコシも素晴らしくて、我が家では三世代に渡ってこのうどんのファンです」
アツアツのだしでいただくかけうどんもおいしいのですが、舘野さんは、冷たい方が、コシがしっかり感じられて好みだそう。
この「並切麺」は、亀城庵の讃岐うどんの中でも、一番人気の太さ。
太さと言っても、うどんに特に詳しい方でもなければ、太いか細いか程度の認識になってしまうところ、こちらでは、並切、太切、夏季限定の細切、冬季限定の極太と、超極太があり、太さだけでも全5種類のラインナップ。
歯ごたえやのど越し、だしのからみ具合などで、自分の好みを探すのも楽しそうですね。
お取り寄せはこちら
亀城庵(きじょうあん)
https://www.kijoan.com/
※注文方法
上記のサイトより注文。
※記載されている情報は2024年9月のものです。
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