冬でもやわらかいはちみつ「キルギスのホワイトハニー」【料理家に人気のお取り寄せ】絶品！帆立キムチも

第一物産の「帆立キムチ」と「ナムル」

旨みたっぷりの新鮮な帆立をキムチに。
伝統の約束 帆立キムチ（冷凍）200g/1200円（税込・送料別）
※2月より1440円（税込）に価格改定になります。

第一物産といえば、料理のプロの中にもファンが多いキムチの老舗。
おいしさの秘密は、独自の温度管理など、「代々伝わる手仕込みの伝統製法」にあるそうです。

「帆立キムチもナムルも冷凍なので、常備しておけば、何もないときに温かいごはんにのせるだけで栄養バランスの良い一品になるんです」と祐成さんもファンのひとり。

第一物産の社長が、祐成さんのフードコーディネーター講座の卒業生というご縁でこちらの商品と出会ったそうですが、最初は牡蠣のキムチから。
牡蠣のキムチというのもなかなか珍しいものですが、その海産キムチシリーズに最近帆立が加わったというので試したところ、おいしさに感動し、続けて購入するようになったとか。

「こちらのキムチはしっかり発酵しているので、作りたてはサラダ感覚でいただいて。日が経って発酵が進み酸味が出てきたら、チゲに入れたり調味料代わりにも使えますよ」
普通の白菜キムチなども、スーパーなどで一般に売られているものとはかなり違うので、ぜひ試してほしいと祐成さん。

「ホタテのキムチをさっと焼き、焼き海苔で巻いて食べてもおいしいです！ 市販の刺身に薬味とキムチを入れて混ぜて食べてもまた新しい味わいの一皿になります」

そして、素材の味を大切に、ナムル職人が手作りしているというナムルも、そのままサイドディッシュとしたり、自宅でピビンパを作るときになど使い勝手がよく、祐成さんのお気に入りのアイテムです。

大根、ぜんまい、もやし、ほうれん草の人気の4種のナムルを、おいしさそのままに急速冷凍した、伝統の約束 4種の彩りナムル 180g/600円（税込・送料別）

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※記載されている情報は2025年1月のものです。▼

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