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90歳のYouTuber【多良美智子さん】「食事の量は減りました。それでも食べることは『生きる力』です」

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ゆうゆう編集部

いつものメニューも野外で食べれば格別【公園で食べるお弁当】

二男親子が遊びに来たとき、お弁当を持ってハイキングに行くことも。から揚げ、肉じゃが、ジャーマンポテト、卵焼きなど、いつものおかずですが、外で食べると気分が変わります。

多良家のから揚げレシピ

鶏もも肉1枚を6等分にして塩、こしょうを振り、ポリ袋に入れて小麦粉を加えます。

少ない油で揚げ焼きにします。中はジューシー、外はカリッと。

いつもの食事でおもてなし【チキンカレー】

市販のカレールーを使った、ごく普通のチキンカレー。最後にすりおろしたりんごを加えると、まろやかに。一度にたくさん作れて、どなたにも喜んでもらえるカレーは、来客時の定番。

ガラムマサラ、シナモン、ナツメグ、クミン、タイムのスパイスとハーブをたっぷり入れるのが私流。

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90年、無理をしない 生き方

多良美智子 著 すばる舎/1650円 

高い理想はもたず、できることを楽しむ。そんな、地に足のついたこれまでの人生を、思い出とともに振り返る。

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撮影/林ひろし

※この記事は「ゆうゆう」2025年7月号(主婦の友社)の内容をWEB掲載のために再編集しています。

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