やる気が出ない日に！切ってあわせるだけ。『きょうの料理』でも人気の大原千鶴さんレシピ「アボカドとあじのたたき丼」
アボカドとあじのたたき丼
お刺身パックに付いている大根のけんもおいしく無駄なく
撮影／内藤貞保
材料（2人分）
A あじ（刺身用・薄切り） …… 80g
A 青じそ …… 1枚
A しょうが …… 5g
しょうゆ …… 小さじ2
アボカド（種をはずして皮をむく） …… 1/2個
温かいご飯 …… 2膳分
梅干し …… 適量
大根のけん・わさび・焼き海苔 …… 各適量
作り方
❶Aはそれぞれ包丁で粗くきざみ、ボウルに入れてしょうゆを絡めておく。
❷アボカドは薄くスライスする。
❸器にご飯を盛り、①と②をのせ、大根のけん、手でちぎった梅をあしらう。お好みでわさび、海苔を添える。
青じそ、大根のけん、わさびはお刺身パックに付いているものでOK。 撮影／内藤貞保
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大原千鶴のすやすやレシピ
大原千鶴著
世界文化社刊
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