【冷凍いんげんこう使ってみて】10分で完成！栄養満点レシピ2選「大豆洋風煮／ひき肉ピリ辛いため」
ひき肉といんげんのピリ辛いため
豆板醤でピリ辛に味つけ！ ごはんとの相性抜群。
材料（2人分）
冷凍豚ひき肉…150g
冷凍いんげん…100g
サラダ油…大さじ1/2
【A】
酒…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
豆板醤…小さじ1/4
作り方
フライパンにサラダ油を中火で熱し、冷凍ひき肉をいためる。色が変わったら冷凍いんげんを加えて3～4分いためる。火が通ったら、まぜ合わせた【A】を加えてさっとからめる。
【調理時間10分】
Memo
ごはんにのせるときは、いんげんを凍ったまま手でポキポキと折って作ると食べやすい。オイスターソースをしょうゆやみそにかえても◎。
帰宅後 爆速自炊メシ100
新谷友里江著 主婦の友社刊
手間をかけずに栄養をしっかりとるために、ポイントとなるのは食材選び。カット野菜や冷凍野菜の他、缶詰やレトルト食材を上手に取り入れた時短レシピを掲載。ひとり暮らしのゆうゆう世代にもお役立ちの一冊。
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撮影／佐山裕子（主婦の友社）
スタイリング／浜田恵子
※この記事は「ゆうゆう」2026年4月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のために再編集しています。
