寿司や刺身のあと数時間〜半日でじんましん？近年注目される「アニサキスによるアレルギー」とは。症状と受診の目安
【気をつける方法】生魚を避け、加熱・冷凍後も油断しない
アニサキスアレルギーが疑われる場合は、まずアレルギー専門医を受診し、検査を受けることが大切です。魚アレルギーや甲殻類アレルギーと区別する必要があるため、自己判断は避けましょう。
最も重要な予防法は、生魚を食べないことです。特にサバ、アジ、イカ、サンマ、カツオなどは寄生率が高いとされています。十分な加熱（60℃で1分以上もしくは70℃以上で中まで加熱）や冷凍処理（マイナス20℃で24時間以上）は、アニサキスを死滅させる方法ですが、アレルギーの原因となる成分（アレルゲン）が残ることがあるので注意が必要です。
過去にアナフィラキシーを起こした人は、再発に備えてアドレナリン自己投与薬を携帯することが重要です。アナフィラキシーなどの重いアレルギー反応が起きた際に自分で注射する救急治療薬（エピペン®）や、点鼻薬（ネフィー®）などがあります。重篤な症状を改善し、救急搬送までの時間をつなぐ重要な役割を果たします。
▼あわせて読みたい▼
>>長引く咳やじんましん、「年齢のせい」で片づけないで。大人になって増える【かくれアレルギー】とは >>気圧が不安定な時期の不調に。小林弘幸先生が教える、自律神経を整える朝習慣と3分ケア >>朝起きてすぐやるべき3つのこと。睡眠の質を上げる「朝のルーティン」とは？【睡眠専門家監修】※この記事は『その不調、「かくれアレルギー」が原因かも』鈴木慎太郎著（あさ出版刊）の内容をウェブ記事用に再構成したものです。
その不調、「かくれアレルギー」が原因かも
鈴木慎太郎著
あさ出版刊
呼吸器・アレルギーの専門医が、「こんなものが原因でアレルギーに?」と思うような意外な事例を紹介しながら、読者が自身の不調とアレルギーの関係に気づけるよう解説します。
※詳細は以下のボタンへ
