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ムカゴ

ムカゴとは、ヤマノイモなどのつる植物が葉のつけ根に形成する小さな球状の芽のことです。このムカゴは、植物の繁殖器官であり、土に植えることで新しい株を育てることができます。食用としても親しまれており、炊き込みご飯や炒め物に使われます。ガーデニングにおいては、ムカゴを採取して育てることで、手軽に次世代の植物をふやせるのが魅力です。

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