お茶ヨーグルト　いつもの定番メニューに「混ぜる」「かける」だけでお茶は手軽に食べられる

ヨーグルトは乳酸菌などの作用により、腸内環境を整える代表的な食品です。便秘を改善する効果のほか、最近の研究により、中性脂肪や血中これルテロール値を低下させる働きがあることもわかっています。食前に食べれば、食後血糖値の急上昇も抑えてくれます。

お茶ヨーグルトはほろ苦く大人向きです。
甘みを加える場合は砂糖は避け、ハチミツや果物で足しましょう。

茶殻ヨーグルト

【材料】1食分
無糖プレーンヨーグルト：100〜120g
茶殻：３〜５g

作り方
①ヨーグルトを器に入れて、茶殻をのせる。
②軽く混ぜながら茶殻を散らして食べる。ハチミツを適量かけて甘みを足すと食べやすい。

粉末茶ヨーグルト

【材料】1食分
無糖プレーンヨーグルト：100〜120g
粉末茶：１g
果物：好みでトッピング

作り方
①ヨーグルトを器に入れ、粉末茶をかけてよく混ぜる。
②好みでキウイやリンゴ、バナナといった果物をトッピングすると、甘みが加わり食べやすくなる。ハチミツを適量かけて甘みを足してもOK。

※この記事は『お茶のすごい健康長寿力 高血糖、高血圧、肥満、内臓脂肪から免疫力、認知症、不眠、イライラまで効く!』栗原　毅監修（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。

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監修者

栗原クリニック東京・日本橋院長

栗原毅

1951年、新潟県生まれ。栗原クリニック東京・日本橋院長。日本肝臓学会専門医。医学博士。北里大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター内科入局。1978 年より東京女子医科大学消化器内科、特に肝臓病学を専攻し、2005 年に教授に就任。2004 年、中国中医研究院客員教授、2007年、慶應義塾大学教授に就任。2008年に栗原クリニック東京・日本橋を開院。テレビ、新聞、雑誌などのメディアでも、わかりやすい解説が人気を博す。血液サラサラの提唱者のひとり。著書に、『名医が教える「本当に正しい糖尿病の治し方」』(エクスナレッジ刊)、『ズボラでもラクラク! 1週間で脂肪肝はスッキリよくなる』(三笠書房刊)など多数。

1951年、新潟県生まれ。栗原クリニック東京・日本橋院長。日本肝臓学会専門医。医学博士。北里大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター内科入局。1978 年より東京女子医科大学消化器内科、特に肝臓病学を専攻し、2005 年に教授に就任。2004 年、中国中医研究院客員教授、2007年、慶應義塾大学教授に就任。2008年に栗原クリニック東京・日本橋を開院。テレビ、新聞、雑誌などのメディアでも、わかりやすい解説が人気を博す。血液サラサラの提唱者のひとり。著書に、『名医が教える「本当に正しい糖尿病の治し方」』(エクスナレッジ刊)、『ズボラでもラクラク! 1週間で脂肪肝はスッキリよくなる』(三笠書房刊)など多数。

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