【年末年始の簡単ごちそうレシピ】作りおきしてアレンジもできる「和風ローストビーフ」
【和風ローストビーフのアレンジレシピ①】ジャーマンポテトサラダ
ゆでじゃがと一緒に粒マスタードドレッシングと和えるだけ。
水菜を加えると和の献立にも合います。
材料（2人分）
じゃがいも …… 大2個
「和風ローストビーフ」 …… 6切れ
水菜 …… 50g
【ドレッシング】
粒マスタード、オリーブ油 …… 各小さじ2
酢、しょうゆ…… 各小さじ1
塩 …… 小さじ1/5
こしょう …… 少々
ちょろぎ …… 適量
作り方
❶じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、熱湯でゆでる。やわらかくなったらゆで汁を捨て、じゃがいもを鍋に戻し、中火にかけて混ぜながら水けをとばす。塩、こしょう各少々（分量外）を振り、ひと混ぜして冷ます。
❷「和風ローストビーフ」は一口大、水菜は3㎝長さに切る。
❸①にドレッシングの材料を加え混ぜ、②を加えてさっと和える。器に盛り、ちょろぎをのせる。
