【節約＆糖質オフレシピ】たんぱく質もとれる！もやしメインのボリュームおかず3選
もやしとまぐろのキムチあえ
まぐろも糖質オフおかずにはおすすめの食材
材料（2人分）
もやし…1袋（200g）
まぐろの切り落とし（刺し身用）…100g
白菜キムチ（刻んだもの）…30g
豆苗…1パック（正味100g）
Aにんにくのすりおろし…少々
A塩…小さじ1/3
Aごま油…大さじ1/2
Aあらびき黒こしょう…少々
Bしょうゆ…小さじ1
Bごま油…小さじ1
いり白ごま…小さじ1
作り方
①豆苗は根元を切り落とし、もやしとともに耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。ざるに上げて水けをきりながら冷まし、Ａを加えてあえる。
②ボウルにまぐろ、キムチを入れ、Ｂを加えてあえる。
③器に①、②を盛り合わせ、白ごまを振る。
1人分／糖質3.1g 、156kcal、材料費131円
調理時間／10分
＜Point＞
余分な水けが残っていると仕上がりが水っぽくなるので、電子レンジで加熱したらすぐにざるに上げる。
糖質オフダイエット中の糖質摂取量の目安は？
1食あたり20g以内
1日あたり60〜70g
糖質オフダイエットは、油や脂質を控えるカロリー制限ダイエットと違い、主食を控えるだけで、低糖質のおかずなら肉も魚もたっぷり食べられます。無理なく糖質オフダイエットを続けるために、糖質の摂取量は1日に60〜70gとします。レシピに表示の糖質量をチェックしながら、1食あたり20gを目標におかず献立を組んでみましょう。
※この記事は『いつも買うもやし・卵・とうふで！おいしい糖質オフ』（主婦の友社編）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※2023年9月14日に配信した記事を再編集しています。
★あわせて読みたい★
料理研究家、フードコーディネーター
市瀬悦子
「おいしくて、作りやすい料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントの他、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などのテレビでも活躍中。豊富なアイデアを形にしたレシピと、食欲をそそられる出来栄えにファンも多数。著書に「家呑みサイコーつまみ」（Gakken）。「がんばらない作りおき２００」（主婦と生活社）など多数。
「おいしくて、作りやすい料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントの他、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などのテレビでも活躍中。豊富なアイデアを形にしたレシピと、食欲をそそられる出来栄えにファンも多数。著書に「家呑みサイコーつまみ」（Gakken）。「がんばらない作りおき２００」（主婦と生活社）など多数。
いつも買うもやし・卵・とうふで！おいしい糖質オフ
主婦の友社編
主婦の友社刊
節約と糖質オフダイエットが同時にできる！ 簡単、おいしいレシピ集です。
「糖質オフって肉が食べられてうれしいけど、お金がかかる」そんな悩みを吹き飛ばす！ もやし・卵・とうふは糖質オフ食材の代表格で、しかも1年中安く手に入る身近な食材。この優秀3食材をメインに使った、ヘルシーレシピばかりを集めました。
※「詳細はこちら」よりAmazonサイトに移動します（PR）
