アスリートをとりこにした疲労回復レシピ【2選】朝ごはんにもおすすめ まぐろとアボカドのタルタル 焼きだしどうふ
【まぐろとアボカドのタルタル】
アスリートをとりこにしたゴールデンコンビ
長友選手、中澤選手ともに好きなレシピで、高たんぱくのまぐろ、良脂質なアボカドとの理想の超回復コンビです。
ドレッシングは他のサラダにもぜひ。
1人分 148kcaℓ／たんぱく質 7.5ℊ／糖質 1.0ℊ
材 料 （2人分）
まぐろ（さく）…50g
アボカド…1/2個
レモン汁…少々
〈 ドレッシング 〉（作りやすい分量）
オリーブ油…50g
白ワインビネガー（ なければ酢） …大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
ケッパー…5粒
塩…小さじ1
下準備
● ドレッシングの材料はミキサーに入れ、 ケッパーが細かくなるまでかくはんする
作り方
【１】まぐろとアボカドはそれぞれ5㎜角に切る。
【２】ボウルに1とレモン汁を入れ、ドレッシング大さじ1.5を加えてまぜる。好みでバゲットを添える。
【超回復ポイント】
美を保つスーパータルタル
鉄が豊富なまぐろ。貧血予防にも◎。アボカドの抗酸化ビタミンは美肌づくりに。
※この記事は「健康」2024年春号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
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