桃太呂の「長崎ぶたまん」

長崎ぶたまん（1パック10個入り）/900円（税込・送料別）。

お仕事柄、各地のおいしいものを送っていただくことも多い黒木さん。

「きっと食いしん坊だと思われているのでしょう（笑）。このぶたまんは、長崎在住の知り合いが毎年送ってくれるのですが、美味しいので自分でも取り寄せています。小ぶりで食べやすいサイズのぶたまんで、シンプルな美味しさがとても気に入っています」

昭和35年に開業し、いまでは長崎名物のひとつになった桃太呂のぶたまんですが、その人気の秘密はなんといってもおいしい皮と具。一見見過ごされがちなぶたまんの皮ですが、この皮の旨味が肉の美味しさを引き立てる重要な役割を担っているのですね。

「お箸でつまめるほど小ぶりのぶたまんなので、我が家では10個入った１パックを蒸して、家族３人であっという間に食べてしまいます。調理が簡単で栄養もあるので、料理を作るのがおっくうになってきた高齢の親戚に送ったりもしています」

雑誌の手土産ランキングなどでも話題になることの多い桃太呂のぶたまん。一度は味わってみたいですね。

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※記載されている情報は2024年5月のものです。

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