日本スープの「チキンクリアデラックス」

お刺身で食べられるほど鮮度の高い丸鶏を使用して炊き出す、黄金色の澄み切ったスープストック（鶏だし）。1kgｘ２袋/5508円（税込・離島送料別）。

「天然素材本来の味と香りをスープストックにギュギュっと濃縮して提供」と自社サイトにあるように、この日本スープ（Nippon Soup）のスープストックは、食品添加物無添加。

手間暇を惜しまず、厳選された国産の素材を使って作られるので、食の安全にこだわりを持つ植木さんも安心して使い続けられるものでした。

このスープストック「チキンクリアデラックス」とも、すでに10年以上のお付き合いだとか。

「映画にもなった、料理研究家の辰巳芳子さんの『いのちのスープ』がきっかけです。
辰巳さんのようなスープをいつも作りたいと探していたときに出会いました。自分で丸鶏を使って作ると丸一日かかるので……。このストックがあれば、思い立ったらすぐにおいしいスープが作れるので本当に助かります」

調味料も加えれられておらず味付けも自在にでき、煮込んだ丸鶏の皮からコラーゲン、骨からカルシウムと、栄養の溶け出したスープベースは滋養たっぷり。

「日常的にいただくのはもちろんですが、体調の良くない方や、食の細くなった高齢の方などにもおすすめです」

植木さんはこの「チキンクリアデラックス」を、和洋中とジャンルを問わず、作りたいスープにプラスしているそうですが、中でも野菜のポタージュを作るときは、コクがでて臭みもなく、格段においしく仕上がるのだそう。

食べると元気になる、そんなスープを作りたい時の、強い味方になってくれそうですね。

お取り寄せはこちら
日本スープ
http://www.nippon-soup.co.jp/index.html
※注文方法　
上記サイトより注文。

※記載されている情報は2024年9月のものです。

▼▼あわせて読みたい▼▼