どんぐりの粉を使ったクッキーの味とは？【プロのお取り寄せ】森の恵みのクッキーと夏みかんゼリー
おいしいものを知り尽くして、食べ尽くしている料理のプロの方々が、自らお取り寄せをしているものは何？ そんなお取り寄せを私も食べてみたい！ という想いをかなえるこの企画。今回から3回にわたりお気に入りを教えてくださるのは、料理研究家の植木もも子さんです。お茶やお菓子、中医学…他にも幅広い知識を持つ植木さんのお気に入りはどんなもの？ 期待が高まります。
料理研究家
植木もも子
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。中国伝統医学の哲学思想を常に学び、理解して多くの方に「わかりやすい薬膳」を広めるのが目標と、現在都内で料理教室を主宰。
薬膳と栄養学、両方を取り入れた季節の料理を通して、「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」という中医学の基本を伝えることを使命として活動中。
食事は食欲を満たすだけでなく、五感と心を養う大切な場、と、器やテーブルのコーディネートなどにも心を配った総合的な食の場を提案しています。
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。中国伝統医学の哲学思想を常に学び、理解して多くの方に「わかりやすい薬膳」を広めるのが目標と、現在都内で料理教室を主宰。
薬膳と栄養学、両方を取り入れた季節の料理を通して、「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」という中医学の基本を伝えることを使命として活動中。
食事は食欲を満たすだけでなく、五感と心を養う大切な場、と、器やテーブルのコーディネートなどにも心を配った総合的な食の場を提案しています。
銀の森の「プティボワ」
14種類のクッキーが入った「プティボワ」150サイズ/3888円（税込・送料別）
岐阜県にあるショップ、銀の森のクッキー詰め合わせ「プティボワ」。
「プティボワ」はフランス語で小さな森のことだそうですが、こちらのショップは本当に森の中にあって、クッキーの材料も個性的なのが特徴です。
「通販カタログを見ていて、原材料に“どんぐりの粉”とあったので、職業柄、え？と驚き、どんな味かしら、食べてみたいと強く思ったんです」
と、すぐに取り寄せをした植木さんでしたが、届いて食べてみるとまた感動が。
「想像以上にどの種類のクッキーもおいしくて、小さなメレンゲもクッキーをつまむ合間の味のアクセントになったり、テイータイムが楽しくなりました」
この「プティボワ」詰め合わせには、他にも木苺やさんざし、クマ笹や山椒など、個性豊かな森の食材が使われているのだそう。
どのクッキーにどの食材が入っているのか？ひとつずつ味わいながら確かめて行くのもまた大人のお菓子の楽しみ方。
なんでも話せる友人を招いたときに、逆に会話の少なくなった家族とのコミュニケーションのために、こんなおいしいクッキーが一缶あると、より幸せになれそうです。
お取り寄せはこちら
銀の森オンラインショップ
https://ginnomori.jp/
※注文方法
上記サイトより注文。
