「サンジュリアーノ」のオレンジのはちみつ

一切の加熱、加工精製を行わない、オーガニックのとびきりナチュラルなはちみつ。オレンジの香りとフルーティなおいしさが広がります。500g/3024円（税込・送料別）

ご自身を「はちみつフリーク」だとおっしゃる谷島さん。
「国内、海外問わず、様々な花のはちみつを常時10種から20種は集めていて、料理からデザート、飲み物などにそえています」

そんな中、このシチリアのオレンジのはちみつは安定した香りと味が気に入って、常にストック。

「最近食用のバラをいただいたので、はちみつとレモンでつけてみました。お茶に落としても、ソーダでうすめてもおいしくて。もちろんクレープなど甘いもお菓子にも合うのでオールマイティ！」
と楽しまれたり、他にも意外なところではカルパッチョに少しだけかけてもおいしいのだそう。

「いつものクレープやチーズにオレンジのはちみつをかけて、買ってきたオレンジの皮を少しおろして色を加えるなどするのも好きなアレンジです。
あまり手をかけていないものを、上質のものに変えてくれるありがたいはちみつですね」

そして、そんな大好きなはちみつも、重いので店頭で選ぶよりも、最近はお取り寄せの筆頭にされているそう。
そんな「おひとりさま」の暮らしのコツもいっしょに教えてくださる谷島さんです。

見た目も美しい、谷島さんの「バラのはちみつ漬け」。

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※記載されている情報は2024年10月のものです。

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