ブオーノイタリア「はちみつ（フレンチハニーサック）」

イタリアはアペニン山脈の最高峰、グランサッソの山麓にあるカンポトストという村で採れる天然のはちみつ（フレンチハニーサックル）4730円（税込・送料別）。

オイルとはちみつだけの専門店というのは意外かもしれませんが、上記のオイルと同じお店で売られている天然はちみつ。

ブオーノイタリアでは、体に良いものを食べてもらいたいという店主の願いから、イタリアの、村全域がオーガニックという素晴らしい環境で採取された、天然のはちみつも輸入しています。

「はちみつはみつの元の花によって香りも味わいも変わります。クセのないアカシアや、甘さの中に渋味を感じる栗、紅茶のような香りのユーカリなど、こちらのお店には種類もたくさんあって迷ってしまうほど」だとか。

そんな中で沼津さんのおすすめは「フレンチハニーサックル」。
ヨーロッパでは古くから薬草として使われてきた植物で、アカシアに似てクセがなく、食べやすいタイプで、上品な甘さが人気だそう。

「ユーカリとやまももも大好きですし、大人の味がする栗もおいしい！ただ本当に自然のものなので、供給量が安定しない場合もあるそうで、そのときにあるものの中からおいしそうなものを選んで買っています」

フルーツをマリネしたり、紅茶に垂らしたり、あるときはウイスキーのお供にしたりと、沼津さん流のはちみつの楽しみ方を教えてくださいました。

栗のはちみつもおすすめ。入荷はHPでチェックを。

ブオーノイタリア「はちみつ（フレンチハニーサック）」
https://www.buonitalia.jp/

※記載されている情報は2024年2月のものです。

※2024年2月18日に配信した記事を再編集しています。

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