スパイシーで温まるマサラチャイ【料理家に人気のお取り寄せ】そのままなめたいココナッツシュガー

M DASANAYAKA（エムダサナーヤカ）の「オーガニックココナッツシュガー」

ココナッツの花蜜を原料にした有機甘味料。黒糖のようなコクのある深い味わいのお砂糖。120g/864円(税込、送料別)

スリランカ食品の専門店M DASANAYAKAは、スリランカの紅茶はもちろん、オーガニックの調味料も多数扱っています。

その中でも、この「オーガニックココナッツシュガー」は、コクがあり、風味も良くて、ミネラル豊富な、祐成さんのお気に入り。
「ケーキやパン、煮物に使ったり。紅茶を飲むときに、そのままなめながら味わうのも最高です」

また「焼いたよもぎ餅に、ココナッツシュガーと醤油を混ぜたものを塗り、海苔で巻く」という、これまたおいしそうな食べ方も教えてくださいました。

さらに、こちらのショップで試したスリランカのブラックペッパーや、パキスタンのファイヤーロックソルトも「食べたことの無い衝撃的なおいしさ」だったとか。

おいしいものはこれまでにどれだけ召し上がったかわからない料理のプロの祐成さんをしてここまで言わせるほどの調味料、どんなものなんでしょう。

「スパイスに興味があったので、インドやその近辺を訪れてみたいとは思うものの、やはりハードルが高くて、行く勇気が出なかったんです。でもこのショップでスリランカ食品に目覚めて、この春、スリランカに行ってみる予定です」

スリランカにはそんなに人を惹きつけるおいしいものが存在するのだなと、旅気分をそそられますが、まずは自宅にいながらにしてそのスリランカの味を楽しめるお取り寄せを試してみたいものです。

▼お取り寄せはこちら▼
M DASANAYAKA
▼https://mdasanayaka.stores.jp/▼
※記載されている情報は2025年1月のものです。

▼あわせて読みたい▼