越乃雪本舗大和屋の「こはくのつみき」

購入は、季節の干菓子がどれも美しくて、見ているだけで幸せになれる大和屋のサイトで。1296円（税込・送料別）

和菓子が大好きとおっしゃる落合さんの二つ目のお気に入りは、食べるのがもったいなくなってしまいそうな琥珀糖（こはくとう）。

琥珀糖は、名前は知らなくても、きっと子どもの頃に食べたことのある、寒天に、砂糖を入れて固めたお菓子です。表面はしゃりしゃり、中はゼリーのような食感で、素朴な味わいが魅力。

落合さんはこのお菓子をコロナ禍のステイホーム時期に見つけたそうですが、箱を開けたとたんに閉鎖的な気分が一気に明るくなりそうですね。

この見た目に癒される人も多いのではと、お友だちへのプレゼントにもされたそう。
「自分の分は、贈り物にする際にちょこっと買って、大切にいただきます。丁寧な仕事も感じられて、和菓子の美しさを堪能できますね」

積み木を模して作られているので、形を作ってしばらく眺めてから食べるもよし。いただいて嬉しく、また差し上げた相手の喜ぶ顔を想像して嬉しくの、何倍にも楽しめるお菓子です。

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越乃雪本舗大和屋
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※記載されている情報は2023年3月のものです。