節約にもなる！【豆腐】が主役のヘルシーおかず2選「豚こまのチャンプル」「こんがりステーキ」
こんがり豆腐ステーキ
材料（1人分）
木綿豆腐…1/2丁（150g）
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
かつお節…ひとつまみ
冷凍刻みねぎ…適量
作り方
①豆腐をキッチンペーパーで包んで5分ほどおき、出てきた水分をふく。
②フライパンにサラダ油を熱して①をのせ、中火で2分ほどいじらずにじっくり焼く。焼き色がついたら返して同様に焼く。
③火を止め、しょうゆを豆腐にたらし、少し焦がして器に盛り、かつお節とねぎを散らす。
しょうゆを豆腐にたらし、少し焦がして
※この記事は『ラクするご自愛ごはん』上田淳子著（主婦の友社）の内容をWEB掲載のため再編集しています。
※2023年5月18日に配信した記事を再編集しています。
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