【ガーデニング】はじめてでもできる！鉢で育てるハーブ 単植＆寄せ植え
同じ風味のハーブを合わせて！寄せ植えで楽しむハーブ
使いやすいハーブを集めて寄せ植え 寄せ植えとは、複数の植物を1つの鉢やプランターにまとめて植えることです。花の色や形、高さのバランスを考えることで、美しいアレンジが楽しめます。同じ環境を好む植物同士を組み合わせるのがコツです。季節ごとに植え替えれば、年間を通じて楽しめる人気のスタイルです。
【１】長方形の鉢（またはプランター）、ゴロ土、培養土 培養土とは、植物を育てるために使う土のことです。数種類の土がブレンドされた市販の培養土は、通気性、保水性、排水性、養分のバランスがよく、初心者でも失敗なく植物を育てられます。植物の種類（花、野菜、多肉植物など）ごとに専用の培養土も市販されています。
【２】フレッシュならでは風味を楽しめるチャイブ、チャービル、フレンチタラゴンの苗を用意し、寄せ植え 寄せ植えとは、複数の植物を1つの鉢やプランターにまとめて植えることです。花の色や形、高さのバランスを考えることで、美しいアレンジが楽しめます。同じ環境を好む植物同士を組み合わせるのがコツです。季節ごとに植え替えれば、年間を通じて楽しめる人気のスタイルです。
【３】ゴロ土を入れたあと、培養土 培養土とは、植物を育てるために使う土のことです。数種類の土がブレンドされた市販の培養土は、通気性、保水性、排水性、養分のバランスがよく、初心者でも失敗なく植物を育てられます。植物の種類（花、野菜、多肉植物など）ごとに専用の培養土も市販されています。
【４】フレンチタラゴンの苗をポットから取り出し、左側に植える。
【５】同様に、中央にチャービル、右側にチャイブを植える。
【６】苗を植え終えたら、隙間に培養土 培養土とは、植物を育てるために使う土のことです。数種類の土がブレンドされた市販の培養土は、通気性、保水性、排水性、養分のバランスがよく、初心者でも失敗なく植物を育てられます。植物の種類（花、野菜、多肉植物など）ごとに専用の培養土も市販されています。
【７】シャワーかハス口をつけたジョウロで、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水やりをする。
【完成！】これらは「ファインハーブ」と呼ばれ、フレッシュなまま細かく刻んで使うことで、風味や香りをより強く感じられます。
＜寄せ植え 寄せ植えとは、複数の植物を1つの鉢やプランターにまとめて植えることです。花の色や形、高さのバランスを考えることで、美しいアレンジが楽しめます。同じ環境を好む植物同士を組み合わせるのがコツです。季節ごとに植え替えれば、年間を通じて楽しめる人気のスタイルです。 寄せ植えとは、複数の植物を1つの鉢やプランターにまとめて植えることです。花の色や形、高さのバランスを考えることで、美しいアレンジが楽しめます。同じ環境を好む植物同士を組み合わせるのがコツです。季節ごとに植え替えれば、年間を通じて楽しめる人気のスタイルです。 切り戻しとは、伸びすぎた枝や茎を途中で切り詰める作業で、植物の形を整えたり、次の花や芽の発生を促す目的で行います。開花後に行うことが多く、風通しをよくし、病害虫の予防にもつながります。
●レモン系ハーブ
レモンバーム、レモンバーベナ、レモンタイムを合わせた寄せ植え
●ローズマリー
ポット苗を5号程度の鉢に植えかえて、成長していく過程も楽しみます。切り戻し
※『園芸ガイド2025春号』より
監修／飯塚恵子 撮影／柴田和宣（主婦の友社）
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