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ゆうゆう編集部
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「吉賀茶エール」など、オリジナルのクラフトビールは10種類ほど。「できるだけ自分が感じたまま言葉にし、お客さまに魅力を伝えています」
山口さんの接客の心得は、「話したい人もいれば、ひとりで静かに飲みたい人もいる。お客さまの様子をよく見て声をかけるようにしています」
