太りやすい洋食は「ビーフシチュー」 or 「ビーフカレー」？ 管理栄養士監修【ダイエット中の食事】
太りやすい洋食は？ 正解は【B】ビーフカレー
カレーライスはご飯の量が多すぎ！
牛肉はたんぱく質もビタミンＣも鉄分も豊富。この3つが結びつくとコラーゲンが生成されます。
ではカレーとシチューのどちらがいいでしょうか。ご飯と分けて盛って別に食べることで、ご飯の食べすぎを防げるのがビーフシチューです。お茶碗1杯のご飯は、女性140ｇ、男性160ｇほど。カレーライスのご飯は家庭だと200ｇ、外食だと300ｇほどになることもあります。
また、ビーフシチューで主食をパンにする場合は、バターが少なくてかみごたえのあるフランスパンがおすすめです。
※この記事は「ゆうゆう」2022年7月号増刊（主婦の友社）の内容をWEB掲載のために再編集しています。
※2023年7月23日に配信した記事を再編集しています。
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管理栄養士
菊池真由子
きくち・まゆこ●1966年、大阪府生まれ。管理栄養士、健康運動指導士、NR・サプリメントアドバイザー、日本オンラインカウンセリング協会上級オンラインカウンセラー。大阪大学健康体育部（現・保健センター）、阪神タイガース、国立循環器病センターを経て、厚生労働省認定健康増進施設などで栄養アドバイザーを務める。ベストセラーになった『食べても食べても太らない法』（三笠書房）など著書多数。近著は『65歳から体と頭を強くするおいしい食べ方』（三笠書房）。
きくち・まゆこ●1966年、大阪府生まれ。管理栄養士、健康運動指導士、NR・サプリメントアドバイザー、日本オンラインカウンセリング協会上級オンラインカウンセラー。大阪大学健康体育部（現・保健センター）、阪神タイガース、国立循環器病センターを経て、厚生労働省認定健康増進施設などで栄養アドバイザーを務める。ベストセラーになった『食べても食べても太らない法』（三笠書房）など著書多数。近著は『65歳から体と頭を強くするおいしい食べ方』（三笠書房）。
