時短＆ダイエットが叶う「冷凍みそ汁」の作り方を公開！ 夫をこっそり痩せさせた【くまみ飯】
運動はしないし、毎晩お酒を飲むし……の夫を、こっそり7キロ痩せさせたくまみさんは、管理栄養士。ダイエットさせていることがバレないように、高カロリーに見えて実は低カロリーの料理や、ボリュームがあるように見える料理を組み合わせた献立など、アイデア満載です。ここでは、くまみ家の定番の朝ごはんと、冷凍みそ汁の作り方をご紹介します。
▼夫をこっそり痩せさせる「くまみ飯」のルールはこちら▼1年で体重7kg減、夫をこっそり痩せさせた話題の【くまみ飯】とは？
PROFILE
くまみ（熊橋麻実）さん
くまはし・あさみ●管理栄養士。大学卒業後、保育園で乳幼児の献立作成、調理に携わる。結婚後、ビール好きで運動嫌いの夫を1年間で７㎏痩せさせることに成功。料理をインスタグラムで発信し、注目を集める。
夫をこっそり痩せさせる くまみ飯
くまみ（熊橋麻実）著
主婦の友社刊 1650円
ビールも飲んで、おいしく食べて、いつのまにか体重が７㎏減の夫。そのダイエットごはんの秘訣がこの本に。時短料理のコツも紹介。
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【定番の朝ごはん】卵料理＋野菜たっぷりみそ汁＋ごはん
簡単な卵料理と、冷凍みそ汁を解凍してお湯を注いだもの、それにごはんが定番の朝ごはん。朝から野菜をたくさん食べてほしいので、具だくさんのみそ汁を作りおきして冷凍保存。
野菜たっぷり基本の冷凍みそ汁
みそ汁は1週間分作って、100円ショップで購入した製氷皿などに小分けして冷凍保存。腸活になる発酵食品は、ダイエットにもおすすめです。
材料（14杯分）
キャベツ…1/4個（300g）
小松菜…1束（300g）
にんじん…1本（150g）
水…100㎖
和風だしの素（顆粒）…1/2袋（4g）
みそ…140g
1人分：エネルギー 31kcal／たんぱく質 1.9g／食物繊維 1.5g
作り方
❶にんじんはいちょう切りにする。キャベツは1㎝幅の食べやすい大きさに切る。小松菜は2㎝長さに切る。フライパンににんじんと水を入れ、煮立たせる。
❷キャベツと小松菜を加える。
❸だしの素をまわし入れ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど加熱する。
❹水分がなくなってきたら、火を止めてみそを加え、全体がなじむまで混ぜ合わせる。
❺冷凍保存用容器に14等分にして入れ、冷ましてから冷凍する。
小分けにして冷凍！
離乳食用に使っていた冷凍保存用容器（写真右）や100円ショップで購入した１ブロック60㎖の製氷皿を使っています。
食べるときは解凍して湯を注ぐ
※この記事は「ゆうゆう」2024年9月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のために再編集しています。
撮影／松木 潤（主婦の友社）
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