PROFILE
くまみ（熊橋麻実）さん

くまはし・あさみ●管理栄養士。大学卒業後、保育園で乳幼児の献立作成、調理に携わる。結婚後、ビール好きで運動嫌いの夫を1年間で７㎏痩せさせることに成功。料理をインスタグラムで発信し、注目を集める。

夫をこっそり痩せさせる くまみ飯

くまみ（熊橋麻実）著
主婦の友社刊　1650円

ビールも飲んで、おいしく食べて、いつのまにか体重が７㎏減の夫。そのダイエットごはんの秘訣がこの本に。時短料理のコツも紹介。

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主菜

夫にダイエット料理だとばれない見た目も大事。春雨をしらたきに、小麦粉を豆腐に替えた、肉がメインの主菜を2品紹介します。

しらたきチャプチェ

でんぷん質の春雨を低糖質のしらたきに替えて。

材料（2人分）

牛こま切れ肉…100g
ピーマン…2個
パプリカ（黄）…1/4個
にんじん…1/4本
しらたき（糸こんにゃく）…200g
【A】
しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2
おろしにんにく…大さじ1/2
焼き肉のたれ…大さじ1/2

いり白ごま…大さじ1/2

1人分：エネルギー 198kcal／たんぱく質 12.4g／食物繊維 4.5g

作り方

❶牛肉、ピーマン、パプリカ、にんじんは細切りにする。

❷しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでをする。

❸フライパンに①と【A】を入れ、炒める。

❹肉の色が変わってきたら、②とごまを加えて、さらに炒める。


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ゆる糖質オフで夫を痩せさせる「居酒屋風の夜ごはん献立」とは？ 【くまみ飯】で1年で体重7kg減！