夫をこっそり痩せさせる【くまみ飯】ボリューム満点でダイエット料理とはバレない「主菜＆主食」3選
主食
お休みの日の夜ごはんには、こんなボリューミーなチャーハンを。もやしがたっぷり入っているから低カロリーで、しかも満腹になります。
もやしで糖質オフチャーハン
カロリーオフなのに量は増し増し！
材料（2人分）
もやし…1袋（200g）
米…1合
【A】
しょうゆ…小さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
焼き豚…50g
卵…2個
小ねぎ（小口切り）…大さじ3
鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
1人分：エネルギー 458kcal／たんぱく質 18.8g／食物繊維 1.8g
作り方
❶米をとぎ、炊飯器に【A】とともに入れ、水を1合のところまで加えて炊く。
❷もやしはひげ根を取って米粒大に切る。焼き豚は7mmくらいの角切りにする。卵はといておく。
❸フライパンにごま油を熱し、もやしを炒める。全体に火が通ってきたら、卵を加えてさっと炒める。焼き豚、小ねぎ、鶏がらスープの素を加えてさっと炒め合わせる。
❹ごはんが炊けたら、③を炊飯器に加えて混ぜる。丸い器で形を作り、皿に盛る。
※根切りもやしを使うと簡単。
※この記事は「ゆうゆう」2024年9月号（主婦の友社）の内容をWEB掲載のために再編集しています。
撮影／松木 潤（主婦の友社）
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