10分で完成！ 野菜たっぷりな【卵の超高速・節約レシピ】2選「ツナコーンのオープンオムレツ」「チキンにら玉」
食料品の高騰で家計が悲鳴を上げる中、栄養価が高くリーズナブルな豆腐と卵は頼れるお助け食材。パパッと作れておいしい、ともきーたさん流レシピなら食費も家事時間もぐーんとスリムに！ 調理時間10分以内で作れる卵の節約おかず2品をご紹介します。
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ツナコーンのオープンオムレツ
ひっくり返さなくていいから失敗なし！
調理時間／10分
材料（3人分）
卵……3個
【Ａ】
ツナ缶（オイル漬け）……1缶（70g）
コーン缶（ホール）……70g
細ねぎの小口切り……3本分
ピザ用チーズ……30g
マヨネーズ……大さじ2
塩、こしょう……各少々
しょうゆ……小さじ1/2
作り方
❶ボウルに卵をときほぐし、【Ａ】（ツナは缶汁ごと、コーンは汁けを切る）を加えて混ぜる。
❷フライパンに①を流し入れる。ふたをして中火にかけ、4分焼き、弱火にしてさらに4分焼く。すべらせるようにして器に盛る。
